TEHNOLOG V SIRARNI M/Ž - M/Ž

BIO DOBROTE

  • Postojna, Notranjsko-kraška
  • Nedoločen čas
  • Polni delovni čas
  • 6 dni nazaj
  • Preprosta prijava na delo
Opis del in nalogNADZOR IN VODENJE TEHNOLOŠKIH POSTOPKOV V PROIZVODNJI SIRA IN MLEČNIH IZDELKOV (REDNO PREVERJANJE KAKOVOSTI MLEČNIH IZDELKOV SKOZI CELOTEN PROIZVODNI PROCES (OKUS, TEKSTURA, VONJ, SESTAVA)), SKRB ZA KAKOVOST SUROVIN IN KONČNIH IZDELKOV, BELEŽENJE REZULTATOV ANALIZ IN POROČANJE O MOREBITNIH ODSTOPANJIH ALI TEŽAVAH V PROIZVODNEM PROCESU; SPREMLJANJE IN PRILAGAJANJE RECEPTUR TER POSTOPKOV GLEDE NA SEZONSKE SPREMEMBE MLEKA; SKRB ZA PRAVILNO OZNAČEVANJE IZDELKOV (SLEDLJIVOST, ROK UPORABE, ...); SKRB ZA HLADILNICO (SPREMLJANJE TEMPERATURE V HLADILNICI IN ZAGOTAVLJANJE OPTIMALNIH POGOJEV ZA OHRANJANJE KAKOVOSTI); SKRB ZA ZORILNICO (REDNO PREVERJANJE POGOJEV V ZORILNICI (TEMPERATURA, VLAŽNOST, KROŽENJE ZRAKA) IN ZAGOTAVLJANJE OPTIMALNIH NASTAVITEV ZA ZORENJE RAZLIČNIH VRST SIRA); BELEŽENJE IN DOKUMENTIRANJE PROCESOV ZORENJA IN FERMENTIRANJA (TEMPERATURA, ČAS FERMENTACIJE, TEKSTURA IN OKUS IZDELKA) TER POROČANJE O MOREBITNIH TEŽAVAH ; SODELOVANJE PRI RAZVOJU NOVIH IZDELKOV; UVAJANJE TEHNOLOŠKIH IZBOLJŠAV; VODENJE DOKUMENTACIJE (HACCP, SLEDLJIVOST, KONTROLNI LISTI, POZNAVANJE IFS STANDARDA); IZOBRAŽEVANJE IN USMERJANJE PROIZVODNEGA OSEBJA; SODELOVANJE Z DRUGIMI ODDELKI ZNOTRAJ PODJETJA. PONUJA SE ZAPOSLITEV V UREJENEM DELOVNEM OKOLJU Z MOŽNOSTJO STROKOVNEGA RAZVOJA. PRIJETEN KOLEKTIV IN DOLGOROČNA KARIERNA PRILOŽNOST.NudimoTrajanje zaposlitve:
nedoločen čas, polni delovni časPoskusno delo:
poskusno delo 3 mesUrnik dela:
dopoldanPričakujemoIzobrazba:
visokošolska 1.stopnje, visokošolska strokovna (prejšnja) ipd., Živilska tehnologijaAlternativna izobrazba:
višješolska (prejšnja), višja strokovna, Biološke in sorodne vede, drugoDelovne izkušnje:
delovne izkušnje 3 letaVozniško dovoljenje:
, voz. izpit kat. BZnanje jezikov:
, angleški jezik razumevanje zelo dobro, govorjenje dobro, pisanje dobro, slovenski jezik razumevanje tekoče, govorjenje tekoče, pisanje zelo dobroRačunalniška znanja:
, urejevalniki besedil - osnovno, delo s preglednicami - osnovnoDrugo- Najmanj VI. stopnja izobrazbe (živilska tehnologija, biotehnologija, kemijska ali sorodna smer); - Najmanj 3 leta delovnih izkušenj na primerljivem delovnem mestu; - Poznavanje predpisov in standardov v živilski industriji (HACCP, IFS); - Računalniška pismenost (MS Office); - Samostojnost, natančnost, odgovornost in zanesljivost; - Vozniški izpit B kategorije (zaželeno); - Pripravljenost na delo v dinamičnem okolju; - Timska usmerjenost. DELODAJALEC ŽELI TUDI NAPOTOVANJE KANDIDATOV IZ EVIDENC ZAVODA.Način prijavekandidati naj pošljejo vlogo po e-pošti, kandidati naj pokličejo za razgovorDatum objave:29.8.2025Prijava do:28.10.2025

BIO DOBROTE